Jura Z10 Diamond Black (EA)

Hot & Cold

De Z-serie van Jura staat voor innovatie en met de Jura Z10 maakt Jura weer een nieuwe stap als het gaat om koffiezetten. Met de Jura Z10 heeft Jura het nu ook mogelijk gemaakt om cold brew koffie te zetten met de koffiemachine!

Cold Extraction Process

Uniek in de koffiewereld; een koffiemachine die naast hete koffiespecialiteiten ook koude koffiespecialiteiten kan bereiden! Dit wordt ook wel benoemd als Cold Extraction Process waarbij dus met koud water de koffie geëxtraheerd wordt. Hierbij is het belangrijk dat dus een grove maalgraad aangehouden (mogelijk door het nieuwe maalwerk) wordt én de extractietijd een stuk langer duurt (2 à 3 minuten).

Bij het Cold Extraction Process wordt de pomp op een lage snelheid aangestuurd waardoor het water langzaam door de koffie heen stroomt. Door middel van Cold Brew krijg je een hele andere smaakbeleving in je kopje en zal je meer smaakpallet kunnen proeven. Zo zullen fruitige tonen en aciditeit meer tot hun recht dan bij hete koffiebereiding.
Vooral in combinatie met siropen en het gebruik van amandelmelk zal je in staat zijn nieuwe recepturen te ontdekken!

Product Registration Grinder (P.R.G.)

De Professional Aroma Grinder is in de Z10 weer te vinden, maar nu met de toevoeging van een automatische verstelling. Door deze automatische verstelling van de maalgraad is het mogelijk om per product een andere maalinstelling te selecteren. Zo heb je bijvoorbeeld voor de Cold Brew specialiteiten een grove maalgraad nodig en voor espresso een erg fijne maalgraad. De Z10 doet deze verstelling bliksemsnel waardoor je dus per product de best mogelijke maalgraad kunt instellen voor de perfecte extractie!

3D-Bereidingstechnologie

Ook de zetgroep is vernieuwd en daarmee is de 8ste generatie zetgroep ontstaan. Doordat er meer gaatjes zijn gemaakt in de onderste zuiger wordt het water in de zetgroep gelijkmatiger ingespoten. Hiermee wordt het water gelijkmatig over de zetkamer verdeeld en dit resulteert in een consistentere en betere smaakextractie dan voorheen.

Design

Het doorlopend design is met het convex-concave frondtgedeelte onmiskenbaar geworden en daarmee uniek in design. Tevens is het waterreservoir uitgevoerd in een golfdesign en zijn de details weldoordacht. Zo is het waterfilter te plaatsen in de huls die geen afbreuk doet aan het design van de machine en is deze eenvoudig te plaatsen door middel van magneten.