Cafeïnervij met volle smaak

Ideaal voor de koffie fanaten die de liever geen cafeïne willen. De cafeïnevrije koffie van Marcafè is met de watermethode behandeld zodat de koffiebonen intact blijven en hierdoor blijven de smaken en aroma’s behouden. De Decaffeinato heeft een sterke en uitgesproken smaak.Het decafeïneren van de koffiebonen wordt door middel van de water-basis-methode gedaan, en nog voor dat de bonen gebrand worden. Bij dit proces is het van belang dat de cafeïne uit de bonen verwijderd wordt maar de smaken en aroma’s in de koffie aanwezig blijven. Bij de water-basis-methode wordt water als extractiemiddel gebruikt. De groene bonen worden langdurig met water gespoeld, waardoor de cafeïne oplost in het water. Daarna wordt alles door een bed van actieve kool gepompt, waarbij de actieve kool de cafeïne uit het water opneemt. Vervolgens worden de gedecafeïneerde bonen met warme lucht gedroogd en met koude lucht gekoeld en vervolgens op de gebruikelijke wijze gebrand, gemalen en verpakt.

Geniet van de pure koffie smaak

Verpakkingseenheid 250 gram
Brandwijze: Slow roasted
Branding: Donker
Smaak: Inetense volle aroma’s,
Sterkte: Mild